صُمم برنامج الشيف المتقدم لليافعين من عمر 13 إلى 16 سنة، ليمنحهم تجربة طهي عملية تتناسب مع قدراتهم واهتماماتهم، وتساعدهم على تطوير مهارات حقيقية يمكنهم استخدامها داخل المطبخ وخارجه.

يشارك اليافع في تخطيط خطوات الوصفة، وتجهيز المكونات، واستخدام الأدوات والأجهزة المناسبة، وإدارة الوقت، وتقديم الطبق بصورة مرتبة ومبتكرة.

ولا يقتصر البرنامج على اتباع وصفة جاهزة، بل يمنح المشاركين مساحة أكبر للتجربة، واتخاذ القرارات، وحل المشكلات، والعمل باستقلالية ضمن بيئة آمنة وتحت إشراف مباشر.

معلومات البرنامج

• الفئة العمرية: من 13 إلى 16 سنة.

• الموعد الأسبوعي: كل يوم خميس.

• وقت البداية: الساعة 3:00 مساءً.

• مدة الحصة: 3 ساعات.

• عدد الحصص: 4 حصص شهرياً.

• الحد الأقصى: 12 مشتركاً فقط.

• الموقع: فيوتشر شيفز، حي الصحافة، الرياض.

• قيمة الاشتراك الشهري: 1200 ريال.

ماذا سيتعلم المشارك؟

يساعد البرنامج اليافعين على تطوير مجموعة من المهارات، منها:

• قراءة الوصفة وتحليل خطواتها قبل البدء.

• تجهيز المكونات وتنظيم محطة العمل.

• استخدام أدوات القياس والميزان الرقمي.

• التعامل مع وصفات متعددة المراحل.

• إدارة الوقت بين التحضير والطهي والتقديم.

• استخدام الأفران ومواقد الإندكشن بأمان.

• تطوير مهارات العجن والتقطيع والخلط والطهي.

• تعديل بعض المكونات والكميات وفق الوصفة.

• تنسيق الأطباق وتقديمها بصورة احترافية.

• العمل باستقلالية وتحمل المسؤولية.

• التعاون وتوزيع المهام داخل المجموعة.

• المحافظة على النظافة وترتيب مساحة العمل.

• تطبيق آداب الطعام وحفظ النعمة.