من نحن
نعلّم الأطفال الطهي،
ونساعدهم على بناء مهارات تدوم مدى الحياة
في فيوتشر شيفز، نؤمن بأن المطبخ مساحة للتعلم وبناء الشخصية، وليس مكاناً لإعداد الطعام فقط. نقدم للأطفال والناشئين تجربة طهي عملية مستوحاة من المنهج المونتيسوري، تساعدهم على الاعتماد على النفس، وتحمل المسؤولية، وتنمية الثقة والإبداع. نقدم تجربة طهي تعليمية مخصصة للأطفال والناشئين من عمر 6 إلى 16 سنة.
منهجيتنا في التعلم
منهجنا في التعليم
تعتمد تجربة فيوتشر شيفز على التعليم بالتطبيق العملي، المستوحى من مبادئ منهج المونتيسوري، الذي يضع الطفل في قلب التجربة التعليمية.
الملاحظة
التجربة
طرح الأسئلة
اكتشاف الحلول
التعلم من المحاولة
تنفيذ المهام
ركائز فيوتشر شيفز
ركائز تجربة فيوتشر شيفز
مهارات تبدأ في المطبخ… وتستمر في الحياة.
الاستقلالية والمسؤولية
يتعلم الطفل أن يكون مسؤولاً عن محطة عمله، وأدواته، وترتيب خطواته، وتنظيف المكان بعد الانتهاء. نساعده على تنفيذ المهام بنفسه، مع تقديم الدعم والتوجيه عند الحاجة، ليشعر بقدرته على الإنجاز والاعتماد على ذاته.
تعزيز الثقة بالنفس
كل طبق ينجزه الطفل بنفسه يمثل نجاحاً حقيقياً يمكنه رؤيته وتذوقه ومشاركته مع الآخرين. هذه الإنجازات الصغيرة تساعد على بناء ثقته بنفسه، وتشجعه على تجربة أشياء جديدة دون خوف من الخطأ.
الإبداع والابتكار
نمنح الأطفال مساحة للتجربة، والتزيين، واختيار بعض المكونات، وتقديم الأطباق بطريقتهم الخاصة. لا نبحث عن نتائج متطابقة، بل نشجع كل طفل على التعبير عن أفكاره وشخصيته.
التعليم بالتجربة
يتعلم الأطفال من خلال الممارسة المباشرة، وليس من خلال الشرح النظري فقط. فكل خطوة داخل الحصة تمنح الطفل تجربة حسية وعملية تساعده على استيعاب المعلومة وتذكّرها.
العمل الجماعي
يتعلم الأطفال التعاون وتقسيم المهام ومشاركة الأدوات واحترام أدوار الآخرين. وتساعد جلسة الطاولة المشتركة في نهاية الحصة على بناء الصداقات وتعزيز الشعور بالانتماء إلى المجموعة.
القيم وآداب الطعام
نحرص على دمج القيم الإسلامية وآداب الطعام بصورة مناسبة داخل تجربة الحصة. يتعلم الأطفال التسمية قبل الطعام، والأكل باليمين، وشكر النعمة، وعدم الإسراف، والمحافظة على الطعام والمكونات.
السلامة أولاً
نعلّم الطفل أن يستخدم المطبخ بوعي وثقة
تبدأ كل تجربة داخل فيوتشر شيفز بتعليم الأطفال قواعد النظافة والسلامة. يتعلم الطفل الطريقة الصحيحة لغسل اليدين، وتعقيم الأدوات، وترتيب مساحة العمل، والتعامل الواعي مع أدوات المطبخ.
البرامج
لكل عمر تجربته
حصص مقسّمة حسب العمر، بمهام ووصفات تناسب قدرات كل مرحلة.
الشيف الصغير (Young Chef)
من 6 إلى 8 سنوات
تجربة ممتعة للتعرف على المكونات وأساسيات الطهي.
الشيف المستكشف (Exploring Chef)
من 9 إلى 12 سنة
وصفات متنوعة تنمي مهارات التحضير والقياس والتنظيم.
شيف المستقبل (Future Chef)
من 13 إلى 16 سنة
تجارب متقدمة لتطوير مهارات الطهي والتخطيط والتقديم.